Die meisten ätherischen Öle sind lange haltbar; man soll sie aber in einem dunklen und gut geschlossenen Flakon , fern vom Sonnenlicht lagern.
Die durchs Auspressen gewonnenen Öle, wie die Agrumenöle(Orangen-, Zitronen-, Mandarinen-, Bergamotten-, Pampelmusenöl) sind verderblicher und halten sich gewöhnlich von einem bis zwei Jahren.
Deshalb ist es ratsam, diese kühl und trocknen zu lagern. Es gibt auch Öle, die im Laufe der Zeit sogar Verbesserungen zeigen.
Einige Öle können zu anregend wirken - Rosmarin, Thymian, Muskateller-Salbei - oder bei der Behandlung mit anderen - Zimtrinde, Gewürznelke, Fenchel, Lemongrass, Melisse- könnten allergische Reaktionen auftreten: so sollten sie nicht von Laien angewandt werden.
Für die orale Einnahme sind viele Öle nicht geeignet, daher sollte man vor dem Gebrauch immer einen Arzt konsultieren. Es ist auch wichtig, sie außer Reichweite von Kindern fernzuhalten. Für die Aufnahme bei Inhalation mit einem Aerosolgerät bestehen keine Gegenanzeigen, und mit einer angemessenen Dosis sind Unverträglichkeitserscheinungen normalerweise auch bei perkutaner Anwendung unwahrscheinlich.
Wenn man allergische Reaktionen befürchtet, ist es auch möglich, die Empfindlichkeit seiner Haut zu testen: es genügt nur, eine kleine Menge verdünntes Öl auf die Ellenbeuge aufzutragen: falls das zu Hautrötung kommt, ist solch ein Öl zu vermeiden.
Für eine aromapraktische Behandlung sind nur naturreine ätherische Öle erforderlich, da künstliche Essenzen sogar schädlich sein könnten.
Leider herrschen viele verwirrende Maßnahmen auf dem Einsatzgebiet der ätherischen Öle , und oft wird man auch leicht betrogen: statt der ätherischen Öle könnte man nämlich unabsichtlich künstliche Essenzen, oder mit künstlichen Essenzen gemischte Öle auch kaufen.